1. BỘT SỮA - BÍ ĐỎ (Một chén cho 218 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Sữa bột – loại sữa bé vẫn thường dùng: 15g (4 muỗng canh gạt)
Bí đỏ 30g (3 muỗng canh gạt)
Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
Đường 10g (2 muỗng cà phê)
Nuớc 200ml (lưng 1 chén)
Cách làm:
Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn.
Hòa 20g bột vào nước lạnh, bí đỏ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín.
Cho bột ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào.
2. BỘT THỊT - BỒ NGÓT (Một chén cho 220 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Bồ ngót 30g (3 muỗng canh gạt)
Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
Cách làm:
Bồ ngót đâm nhuyễn
Thịt heo nạc băm nhuyễn, tán đều trong 30ml nước lạnh
Hòa tan 20g bột gạo trong chút nước
Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho rau ngót và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.
Cho bột ra chén thêm vào 2 muỗng cà phê dầu trộn thật đều, nêm nước mắm hoắc muối iốt. Nêm nhạt.
3. BỘT GAN - RAU DỀN (Một chén cho 204 calo)
Nguyên liệu :
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Rau dền 30g (3 muỗng canh)
Gan heo, gà 30g (2 muỗng canh)
Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Cách làm:
Rau dền: cắt thật nhỏ hoặc băm nhuyễn
Bột gạo hòa tan trong ít nước. Sau đó cho hết phần nước còn lại nấu chín.
Gan heo hoặc gà đã nghiền nát.
Gan chín, để rau vào nấu sôi lên, cho bột đã hòa tan vào khuấy chín, cho bột ra chén thêm 2 muỗng cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối iốt. Nêm nhạt.
4. BỘT CÁ - RAU MUỐNG (Một chén cho 195 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
Rau muống 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoặc muối iốt.
Cách làm:
Cá: luộc hoặc hấp chín, nghiền nát.
Rau muống: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cho bột vào chén, hòa với ít nước quậy cho tan đều. Cho phần nước còn lại vào xoong đun sôi, cho rau vào nấu chín khoảng 5 phút. Sau đó cho cá, bột vào nấu tiếp cho chín, nhắc xuống, cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.
5. BỘT CÁ - M ỒNG T ƠI (Một chén cho 192 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4muỗng canh gạt)
Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
Mồng tơi 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml
Nước mắm hoặc muối iốt.
Cách làm:
Mồng tơi băm nhuyễn
Cá: luộc chín, nghiền nát
Bột gạo: hòa tan với chút nước
Cho tất cả vào xoong và thêm phần nước còn lại quậy đều. Bắc lên bếp khuấy chín, cho ra chén thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.
6. BỘT TRỨNG - CÀ RỐT (Một chén cho 205 calo)
Nguyên liệu :
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Trứng gà 30g (1 lòng đỏ hột gà)
Cà rốt 20g ( 2 muỗng canh)
Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng dầu ăn)
Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
Nước mắm hoặc muối iốt.
Cách làm:
Cà rốt: gọt vỏ, nấu mềm, tán nhuyễn
Trứng gà: đánh đều lòng đỏ. Cho cà rốt, trứng và thêm nước mắm cho vừa ăn, thêm đủ lượng nước. Bắc lên bếp khuấy đều tay, đến khi bột chín cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.
7. BỘT TRỨNG - RAU DỀN (Một chén cho 203 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Trứng 30g (1 lòng đỏ hột gà)
Rau dền 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê dầu ăn)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoặc muối iốt.
Cách làm:
Rau dền: rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn.
Trứng gà: đánh đều lòng đỏ.
Bột gạo: hòa với ít nước cho tan. Cho phần nước còn lại nấu sôi với rau dền khoảng 5 phút cho chín. Cho bột và trứng vào khuấy đều, cho ra chén thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.
8. BỘT TÔM - RAU CẢI NGỌT (Một chén cho 198 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Tôm đã bóc vỏ 30g ( 2 muỗng canh)
Lá cải ngọt 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoặc muối iốt.
Cách làm:
Lá cải ngọt: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Tôm: rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước.
Bột gạo: hòa tan với một ít nước.
Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu cho sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.
9. BỘT THỊT BÒ - CÀ CHUA (Một chén cho 207 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Thịt bò nạc 30g (2 muỗng canh)
Cà chua 30g (1/2 trái nhỏ)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoắc muối iốt.
Cách làm:
Thịt bò: băm nhuyễn, tán đều với chút nước.
Cà chua: bỏ hột băm nhuyễn
Bột: hòa tan với ít nước
Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho cà chua, bột, nêm ít nước mắm, khuấy cho chín bột. Cho bột ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.
10. BỘT TÀU HŨ - BÍ ĐỎ (Một chén cho 208 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
Tàu hũ 40g (1/3 miếng tàu hũ nhỏ)
Bí đỏ 30g (3 muỗng cà phê)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Nước 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoặc muối iốt.
Cách làm:
Bí đỏ: gọt vỏ, cắt miếng, nấu mềm rồi tán nhuyễn.
Tàu hũ: tán nhuyễn 1/3 miếng tàu hũ nhỏ.
Bột gạo: hòa tan với chút nước.
Bột gạo, bí đỏ, đậu hũ hòa chung với phần nước còn lại, nêm chút nước mắm. Bắc lên bếp khuấy chín, nhắc xuống thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.
11. BỘT RISOLAC - BẮP CẢI (Một chén cho 215 calo)
Nguyên liệu:
Bột risolac 40g (4muỗng canh đầy)
Bắp cải 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Cách làm:
Bột risolac đã chín sẵn và đã đầy đủ chất đạm
Bắp cải bằm nhuyễn, luộc chín trong 200ml nước
Cho 4 muỗng canh đầy bột risolac vào chén bắp cải chín quấy đều và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn. Có thể nêm ngọt hay mặn tùy khẩu vị của trẻ.
Thực đơn đề nghị trong tuần cho trẻ từ 6 - 9 tháng:
|
|
10 giờ
|
4 giờ
|
|
Thứ hai
|
Bột sữa – Bí đỏ
|
Bột thịt - Mồng tơi
|
|
Thứ ba
|
Bột Risolac - Bắp cải (ngọt)
|
Bột cá – Rau muống
|
|
Thứ tư
|
Bột khoai tây tán với sữa
|
Bột trứng – Cà rốt
|
|
Thứ năm
|
Bột sữa
|
Bột tôm – Rau dền
|
|
Thứ sáu
|
Bột Risolac
|
Bột tàu hũ – Bí đỏ
|
|
Thứ bảy
|
Bột khoai tây tán với sữa
|
Bột trứng – Cà chua
|
|
Chủ Nhật
|
Bột sữa – Khoai lang bí
|
Bột cá – Rau cải ngọt
|
|
Ghi chú : Bú mẹ nhiều lần theo nhu cầu. Ăn thêm các loại trái cây tán nhuyễn hoặc uống các loại nước trái cây.
|
Theo sách Nuôi Con Mau Lớn của Trung tâm dinh dưỡng Tp. HCM
Đang truy cập : 15
Hôm nay : 4924
Tháng hiện tại : 214146
Tổng lượt truy cập : 3809666
» Tin Tức » Sức khỏe » Tư vấn
Xem phản hồi
Gửi phản hồi